味噌レシピ

鶏ハムサラダ ごま味噌ドレッシング

鶏ハムサラダ ごま味噌ドレッシング

<材料> 鶏むね肉   1枚 塩糀     小さじ1 砂糖     小さじ1/2 料理酒    25g オリーブオイル 大さじ1/2 醤油    大さじ2.5 マヨネーズ 大さじ1 すりごま  大さじ1 味噌    大さ...
切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ 梅塩糀を使ったドレッシング

<材料> 梅塩糀   大さじ1 白味噌   大さじ1 砂糖    大さじ1 酢     大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 切り干し大根  10g コリンキー きゅうり おくら 温泉卵 サラダほうれん草 <作り方> ⓪梅...
おにぎり2種

おにぎり 2種

焼き味噌おにぎり <材料> 味噌  大さじ2 みりん 大さじ1/2 酒   大さじ1/2 砂糖  小さじ1 <作り方> 材料を混ぜ合わせ、おにぎりの表面に刷毛で塗り、薄く油をひいたフライパンで焼きます。 炒り卵のおにぎり...
白味噌チーズトースト

白味噌チーズトースト

<材料> 全て適量で。 食パン 白味噌 モッツァレラチーズ 玉ねぎ(スライス) オイルサーディン ブラックペッパー <作り方> 食パンに薄く白味噌を塗り、モッツァレラチーズ、スライスした玉ねぎ、オイルサーディン、ブラック...
味噌鶏じゃが

味噌鶏じゃが

<材料>2人前 新じゃが   小5個 鶏モモ肉  150g 鰹昆布だし 100cc 味噌     25g みりん    20g 醤油     10g 甘酒      5g コチュジャン  5g <作り方> ①新じゃがはよ...
水なすの1本漬け

水ナスの1本漬け

<材料> 水ナス  1個 砂糖   小さじ1/2 酢    小さじ1/2 本みりん 小さじ1/2 塩糀   小さじ2 水    100cc 昆布   5センチ <作り方> 全ての材料をビニール袋に入れ、袋の上から2日漬け...
スンドゥブチゲ

スンドゥブチゲ

<材料>2人前 水        2カップ(あれば鶏ガラスープの下流小さじ1/2弱) アサリ砂抜き 100g 豚肉      50g 小腸     100g 白菜キムチ  150g 味噌     大さじ2/3 ごま油  ...
豆乳味噌鍋

豆乳味噌鍋

<材料>2人前 だし   2.5カップ 豆乳     2カップ 味噌    30g バター   15g 醤油   小さじ2/3 甘鮭     2切れ(生鮭の場合は塩糀大さじ1をつけて1時間以上冷蔵庫で寝かせます) 玉ねぎ...
味噌カヌレ

味噌カヌレ

<材料>大10個分 味噌カヌレの材料です。 (味噌ピーナッツバターカヌレの材料は下に載せてます) 牛乳      340g バニラビーンズ 1/4本 バター      45g 卵黄       55g 卵白       ...