味噌のこと

御歳暮の季節です。

御歳暮の季節です。

今更ですが、阪急百貨店の青いギフトカタログに 「四万十ポークの糀漬け」を掲載させていただいてます。 デュロック...
麦糀、仕込みます。

麦糀、仕込みます。

月に一度、あるかないかの麦糀仕込みを明日11/25(月)にやります。 仕上がりは27日水曜日。 ご入用の方は、...
「手前味噌の作り方」

「手前味噌の作り方」

ふるさと納税のお客様から、時々問い合わせが入るので、 ここにレシピ本のコピーを載せときます~ 参考にして下さい...