年末、年始、2月に入っても、ずっと糀を仕込み続けています。 今が1番忙しい時期ですもん。今、忙しくなかったら...

フル回転で糀を仕込んでおりますが、ただ今品薄状態となっております。 米糀、手作り味噌キットのご注文は、発送まで...

今日は米を蒸しています。すっかり寒くなったので、湯気で前が見えないくらい。 これから二日かけて糀が出来上がりま...

一年ぶりに、井上糀店だよりを作りました。 12月から、電話、FAX、SNS、ホームページ、ふるさと納税、などな...

キッチンプラスさんでの手作りお味噌教室。 12月からは3キロ仕込みます！ 量が多いかな？と思われる方もいらっし...

今更ですが、阪急百貨店の青いギフトカタログに 「四万十ポークの糀漬け」を掲載させていただいてます。 デュロック...

雨が降る前に、そして、小学校のマラソン大会が始まる前に、少しだけゆず狩りをしました。 無農薬というよりは、完全...

月に一度、あるかないかの麦糀仕込みを明日11/25(月)にやります。 仕上がりは27日水曜日。 ご入用の方は、...

12/21に小学生対象のイベントがあります。 窪川駅集合、解散なので、遠方の方には無理かもしれませんが、 私も...

取材の時も、とっても楽しかったです。 ありがとうございました！！