井上 雅恵

秋本番です!

秋本番です!

秋本番ですね。 これから、どんどん糀を仕込んでいきます。 もろみ糀の仕込みが終わって、室板を洗いました。 年末...
今夜も釜炊き。

今夜も釜炊き。

昨夜に引き続き、超サマータイムで大豆を炊き始めました。 これで、明日の朝6時から味噌つき開始できます。 今夜は...
大豆を煮ました。

大豆を煮ました。

猛暑が続くので、明日の仕事を朝6時から始めることにしました。 逆算すると、夜の9時から大豆を煮ないと、、、 あ...