詰め合わせ(贈答用)

詰め合わせ(贈答用)⇒内容を小さく変更しています。

商品名 詰め合わせ(贈答用)
価格 3,000円
内容量 米みそ、麦みそ、合わせ味噌 600g(賞味期限 6ヶ月)から2種類をチョイスしてお届け
もろみ糀 150g(賞味期限 6ヶ月)
もろみみそ200g(賞味期限 6ヶ月)一般的な醤油と味醂で仕込んでいます。
塩糀   200g(賞味期限 2ヶ月)
送料 こちらを参照ください。

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手作り味噌は3種類の中から2つをチョイスしてお届けします。

  • 米味噌
  • 麦味噌
  • 合わせ味噌

は、手作りの糀と釜炊きの大豆。そして塩だけを使用して、加温せず、じっくりと熟成させています。もちろん発酵止めもしていない生きたお味噌です。

  • もろみ糀
  • もろみ味噌
  • 塩糀

1つずつお入れします。

もろみ糀は、醤油とみりんに漬け込むことで、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がります。きゅうりやご飯の上に乗せていただくほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも相性が良いです。

もろみ味噌は、地元で一般的に使われている醤油と味醂を使っています。

高知県産の塩を使用した「塩糀」は、魚や肉料理の下味、お漬物に。オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。

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