詰め合わせ(贈答用)

詰め合わせ(贈答用)

詰め合わせセット
商品名 詰め合わせ(贈答用)
価格 3,500円
内容量 米みそ  600g(賞味期限 6ヶ月)
麦みそ  600g(賞味期限 6ヶ月)
合わせ味噌 600g(賞味期限 6ヶ月)
もろみ糀 150g(賞味期限 6ヶ月)
もろみみそ100g(賞味期限 6ヶ月)
塩糀   200g(賞味期限 2ヶ月)
送料 1つの配送(クール便)につき
四国    : 600円
北海道と沖縄:1,800円
その他の地域: 800円



手作り味噌が3種類入っています。

  • 米味噌
  • 麦味噌
  • 合わせ味噌

は、手作りの糀と釜炊きの大豆。そして塩だけを使用して、加温せず、じっくりと熟成させています。もちろん発酵止めもしていない生きたお味噌です。

  • もろみ糀
  • もろみ味噌
  • 塩糀

1つずつお入れします。

もろみ糀は、醤油とみりんに漬け込むことで、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がります。きゅうりやご飯の上に乗せていただくほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも相性が良いです。

瓶入りのもろみ味噌は、愛媛県の梶田商店様の濃い口しょうゆと三河味醂で仕込みました。

道の駅あぐり窪川の黒潮伝説を使用した「塩糀」は、魚や肉料理の下味、お漬物に。オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。

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