＜材料＞
梅塩糀　　　大さじ１
白味噌　　　大さじ１
砂糖　　　　大さじ１
酢　　　　　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１

切り干し大根　　１０ｇ
コリンキー
きゅうり
おくら
温泉卵
サラダほうれん草

＜作り方＞
⓪梅塩糀は完熟梅２００ｇと塩糀３００ｇを冷蔵庫で２週間ほど寝かせます。
①ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
②切り干し大根は洗って水に１０分つけて戻し、水切りする。
めんつゆ２０ｇで和える。
③野菜は小口切りにし、切り干し大根、温泉卵と一緒に皿に盛り、ドレッシングをかける。

レシピ提供　J’aimeさま