＜材料＞
牛すじ（アキレス）　５００ｇ
味噌　　　　　　　　大さじ４
酒　　　　　　　　　大さじ４
甘酒　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　　３片(薄切り)
水　　　　　　　　　５００CC

＜作り方＞
牛すじは圧力鍋で柔らかく茹でこぼす。圧力鍋がなければいつもの鍋で。
材料を全て鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
皿に盛る前に串に刺しています。

レシピ提供　　J’aimeさま