味噌玉づくりよりもカンタンに♪

日曜日の深夜、おもむろに作り始めました♪

味噌玉になる前の出し入り味噌

これをお団子にしたら味噌玉になります。

味噌玉はこんな感じ。可愛い♪

材料は、、、(味噌玉10個分の目安です)
味噌150gに対して、だし粉大さじ3、
乾燥わかめや乾燥野菜、おふなどを混ぜて10等分。
ラップにくるんでまぁるく整えます。
ごまやとろろ昆布でトッピングしても可愛いです。

でも、私は超手抜きで、玉にせずにそのまま保存!
スプーンんですくって、お湯を注いでいただきます。

即席お味噌汁のもと。ですね!

冷蔵庫で1週間くらい保存可能です。

夏は、麦みそで作っておいて、冷凍ごはんにこのお味噌をひとさじ加え、お湯を注いで
ナンチャッテ冷や汁を作ってみたり、
お椀の中にお豆腐を入れてから、出し入り味噌をひとさじ入れて、お湯を注いでも!

きちんとだしを取るお味噌汁もとっても美味しいし、味噌玉は小さなお子様には
とっても喜んでもらえますが、どえらい忙しい朝、とか、しんどくてとりあえず
何か口にしたいときなどには、こんな即席味噌汁のもとがあると便利です。

だし粉は、色んな添加物が入ってないものがいいかな?と思って、
地元高知の鰹節屋さんの削り節を使っています。

冷凍庫に入れておくと、もう少し日持ちします。

皆さんも、お手軽味噌スープライフ、楽しんでください♪