フレンチドレッシングとチョップドサラダ

【フレンチドレッシング】米油　　　　　　　150ml 粒マスタード　　　5g 塩糀　　　　　　　大さじ1と1/3 砂糖　　　　　　　大さじ1/2 こしょう　　　　　少々白ワインビネガー　大さじ2 米酢　　　　　　　大...

黒米と米糀のドレッシング

ー材料― 黒米ともち米　合わせて150g 米糀　　50g 醤油　　大さじ１．５ごま油　大さじ１酒　　　大さじ２中華万能調味料ペーストタイプ　小さじ1/3 ２合の水の位置　225cc しめじ、えりんぎ、舞茸　適量 ...

【材料】米酢　50cc レンジ１分昆布　3g 砂糖　大1 塩糀　大1 濃口醤油　大1 わさび　小さじ1 米油　150ml 【マグロサラダの材料】レタスわさび菜【作り方】酢を耐熱容器に入れ電子レンジで1分かけ酸...

＜材料＞豆腐　　　　１／２丁甘酒　　　　大さじ２白すりごま　大さじ１醤油　　　　小さじ１塩糀　　　　小さじ１アスパラガス　一束＜作り方＞キッチンペーパーに豆腐を包み、電子レンジに2分かけて水切りする。調...

＜材料＞味噌　　　　　　大さじ１牛乳　　　　　　大さじ１オリーブオイル　大さじ１にんにく　　　　１片（すりおろし）好みの野菜をいろいろ＜作り方＞材料をレンジでチンするだけ。６００Wで３０～４０秒が目安です...

＜材料＞２人前スイートチリソースを手作りするなら、、、酢　　５０ｃｃ砂糖　７０ｃｃ塩糀　小さじ２にんにく　４片（みじん切り）赤唐辛子　１本（カットする）＊小鍋に材料をいれて沸騰させます。＊酢はゴールデンマ...

＜材料＞鶏むね肉　　　１枚塩糀　　　　　小さじ１砂糖　　　　　小さじ１／２料理酒　　　　２５ｇオリーブオイル　大さじ１／２醤油　　　　大さじ２．５マヨネーズ　大さじ１すりごま　　大さじ１味噌　　　　大さ...

＜材料＞梅塩糀　　　大さじ１白味噌　　　大さじ１砂糖　　　　大さじ１酢　　　　　大さじ１オリーブオイル　大さじ１切り干し大根　　１０ｇコリンキーきゅうりおくら温泉卵サラダほうれん草＜作り方＞ ⓪梅...

大学生の娘が、めったにしない料理というものをしてみた動画です。糀を使ったレシピ集は >>こちら

＜材料＞水ナス　　１個砂糖　　　小さじ１／２酢　　　　小さじ１／２本みりん　小さじ１／２塩糀　　　小さじ２水　　　　１００ｃｃ昆布　　　５センチ＜作り方＞全ての材料をビニール袋に入れ、袋の上から２日漬け...