＜材料＞ 牛すじ（アキレス）　５００ｇ 味噌　　　　　　　　大さじ４ 酒　　　　　　　　　大さじ４ 甘酒　　　　　　　　大さじ２ 砂糖　　　　　　　　大さじ１ にんにく　　　　　　３片(薄切り) 水　　　　　　　　　５０...

＜材料＞ 豆腐　　　　１／２丁 甘酒　　　　大さじ２ 白すりごま　大さじ１ 醤油　　　　小さじ１ 塩糀　　　　小さじ１ アスパラガス　一束 ＜作り方＞ キッチンペーパーに豆腐を包み、電子レンジに2分かけて水切りする。 調...

＜材料＞ 味噌　　　大さじ２ みりん　　大さじ１ 漬けるものの例としては、、 クリームチーズ　　１００ｇ（キリのクリームチーズひと箱） アボカド　　　　　１個（２つ割りで種と皮をとる） ごぼう　　　　　　素揚げしてから ...

＜材料＞２食分 あさり(殻付き）　　　２００ｇ 卵　　　　　　　　　２個 百合根　　　　　　　１／６ かまぼこ　　　　　　２切れ 水　　　　　　　　　３５０ｃｃ 昆布　　　　　　　　５ｃｍ角を３枚 A 塩糀　　　　　　小...

＜材料＞ エビ　　　大８匹（３００ｇくらい） 塩糀　　　大さじ１と１／２ にんにく　大２個（みじん切り） オリーブオイル　大さじ４ こしょう　　　　少々 バター　　　　　２０ｇ パセリ、レモン ＜作り方＞ ①エビは片栗粉...

＜材料＞ 鮪　　　　　　　１００ｇ もろみ味噌　　　大さじ１ 豆板醬　　　　　小さじ１／８ オリーブオイル　小さじ１ わさび　　少々 醤油　　　少々 ＜作り方＞ 鮪の柵をもろみ味噌、豆板醬、オリーブオイルを混ぜたタレに漬...

＜材料＞ ペコロス　　　　　２０個 水　　　　　　　　１００ｃｃ 砂糖　　　　　　　大さじ１ 塩糀　　　　　　　小さじ２ 白ワインビネガー　大さじ２ レーズン　　　　　少々 松の実　　　　　　少々 胡椒　　　　　　　少々...

＜材料＞ 鮪（ネギトロ用）　　１００ｇ　アジの刺身用でも。 もろみ味噌　　　　　小さじ１と１／２ 醤油　　　　　　　　小さじ１ 青じそ（みじん切り）１枚 生姜（みじん切り）　小さじ１／２から１ ネギ（小口切り）　　１本に...

大学生の娘が、めったにしない料理というものをしてみた動画です。

＜材料＞ 水ナス　　１個 砂糖　　　小さじ１／２ 酢　　　　小さじ１／２ 本みりん　小さじ１／２ 塩糀　　　小さじ２ 水　　　　１００ｃｃ 昆布　　　５センチ ＜作り方＞ 全ての材料をビニール袋に入れ、袋の上から２日漬け...