＜材料＞
鮪　　　　　　　１００ｇ
もろみ味噌　　　大さじ１
豆板醬　　　　　小さじ１／８
オリーブオイル　小さじ１

わさび　　少々
醤油　　　少々

＜作り方＞
鮪の柵をもろみ味噌、豆板醬、オリーブオイルを混ぜたタレに漬けて２０分冷蔵庫で寝かせる。
表面だけフライパンで焼き、冷蔵庫で冷やす。
食べやすい大きさに切り、皿に盛り、ワサビと醤油を混ぜたタレで頂きます。

レシピ提供　J’aimeさま