【香味もろみタレ】 長ネギ　　1/2本あと入れ しょうが　　1片 にんにく　　2片 米油　　　　大さじ2 もろみ味噌　大さじ6 （刻んでおきます） 酒　　　　　大さじ3.5 塩糀　　　　小さじ2   【照り焼き...

＜材料＞ 鮪　　　　　　　１００ｇ もろみ味噌　　　大さじ１ 豆板醬　　　　　小さじ１／８ オリーブオイル　小さじ１ わさび　　少々 醤油　　　少々 ＜作り方＞ 鮪の柵をもろみ味噌、豆板醬、オリーブオイルを混ぜたタレに漬...

＜材料＞ 鮪（ネギトロ用）　　１００ｇ　アジの刺身用でも。 もろみ味噌　　　　　小さじ１と１／２ 醤油　　　　　　　　小さじ１ 青じそ（みじん切り）１枚 生姜（みじん切り）　小さじ１／２から１ ネギ（小口切り）　　１本に...