＜材料＞
豚ひき肉　　　１００ｇ
酒　　　　　　　２５ｇ
味噌　　　　　１００ｇ
だし　　　　　　２５ｇ
砂糖　　　　　　３５ｇ
生姜（みじん切り）５ｇ
青じそ　　　　　２０枚

＜作り方＞
①青じそ以外の材料をよく混ぜ合わせる。
②フライパンに①を入れ、炒める。
③肉に火が通ってから、みじん切りにした青じそを加えて火を通す。

米なすの素揚げに乗せています。

レシピ提供　J’aimeさま