＜材料＞ 鰤１切れに　醤油糀大さじ１ 鰤２切れなら醤油糀大さじ１と１／２ ＜作り方＞ 鰤に醤油糀をまぶして冷蔵庫で３０分以上寝かせる。 焦げやすいので気を付けて焼いてください。 レシピ提供　J’aimeさま

＜材料＞ 鯛　　　　１００ｇ　(キンメダイでも、鯛でも） すりごま　大さじ１と１／２ 醤油糀　　大さじ１と１／２ みりん　　大さじ１ 鰹と昆布のだし汁　３００ｇ 醤油　　　　　　　小さじ１／４ 塩糀　　　　　　　小さじ１...

＜材料＞ 牛もも肉　３００ｇ（ローストビーフ用） 醤油糀　　大さじ４ 紹興酒　　大さじ２ ごま油　　大さじ２ 砂糖　　　大さじ２ おろしにんにく　小さじ１ おろししょうが　小さじ１／２ ＜作り方＞ ①肉の表面全面をフライ...

＜材料＞ きゅうり　　２本 青じそ　　１２枚 醤油糀　　大さじ３ 砂糖　　　大さじ１ ごま油　　大さじ１ にんにく　　１片　（薄切り） すりごま　大さじ１ あれば糸唐辛子　少々 ＜作り方＞ ①きゅうりは縦半分に切ったのち...