米糀のこと

米糀です。

米糀です。

今日は米糀の仕上がりの日でした。 朝はだいぶん寒くなってきましたが、室(むろ)の中はポカポカあったか。 少し、...
8月は夏休み♪

8月は夏休み♪

2年前位までは、井上糀店の8月は長ーーーい夏休みでした。 薪を炊く仕事、夏は暑すぎるし、、、糀の需要も殆ど無か...
米糀、できました♪

米糀、できました♪

今日は、米糀の出来上がり日。 アップにしたいけど、あんまり上手に撮れません… 室板も洗い立てで、美しい糀になり...
五月晴れ!

五月晴れ!

今日は、どこかに出かけたい衝動に駆られるほどの良いお天気でした! どこにも行ってませんけど。。。 作業場からの...
おはようございます。

おはようございます。

月曜日です。 井上糀店は、今週も米糀の仕込みからスタートしました。 でも、朝が早くなってきてちょっと嬉しい♪春...
おはようございます♪

おはようございます♪

四万十町は、すぐ前が見えないくらいの深い霧の朝です。 月曜日、今週も米糀の蒸し出しでスタートです。 東京行きの...
精米中~

精米中~

おはようございます♪ 最近では、すっかり一人で精米しに来れるようになりました。 米袋を一人で抱えられる女になっ...