食パンの片方にチーズ、ハムを乗せ、もう片方は何もせずに焼く。 何も乗ってない方に粒マスタードを塗り、間にマヨネーズと 黒コショウで和えた千切りキャベツと醤油糀漬けのゆで卵を挟みます。 醤油糀漬けのゆで卵は、...

お砂糖、乳製品不使用です。 材料 薄力粉　150g 甘酒　　150g 塩　　　　2g ベーキングパウダー　5g 水　　　約90cc（甘酒の硬さによって加減してください。） 混ぜ合わせた時に、ホットケーキの生地よりやや硬め...

新玉ねぎ 小玉3個 醤油糀 大さじ1 マヨネーズ大さじ1 とろけるチーズ2枚   玉ねぎはお尻に十字に切り込みを入れて、ラップをしてレンジで4〜5分チンする。 醤油糀とマヨネーズを混ぜたのをかけ、チーズをのせて...

いつものロールキャベツが、塩糀と醤油糀でさらに美味しく！   玉ねぎ1/2 合挽きミンチ200g 椎茸一枚 塩糀大さじ1 醤油糀大さじ1/2 こしょう 少々 片栗粉大さじ1 キャベツ　数枚（茹でておく） 玉ねぎ...

材料：タコ　100gくらい、 塩糀　小さじ１、 オリーブオイル　小さじ１、 柚子胡椒　少々 調味料を混ぜ合わせて、茹でて切ったタコを和えるだけ。 これまたおつまみです。 作った人：PIROE PIROEは器や、彩りが上手...

お砂糖の代わりに、甘酒を使うと、やさしい味になります。 材料：パン、卵、牛乳、甘酒 これまた、分量は適当に加減してください。 うちは、2人分でフランスパンのスライス4枚、卵1個、 牛乳100ccくらい、甘酒大さじ２くらい...

材料：小松菜、りんご、キウイ、甘酒、水 分量はお好みで。 材料も、ミカン、レモン、バナナ、カラーピーマンなど、 色々変更しても美味しいです。甘いものと酸っぱいものを入れるとバランスよく 出来上がります。 生野菜と発酵食品...

卵3個に塩糀大さじ２杯が目安です。 ジップロックに入れて、たまに動かして３日目。 少し卵が小さくなってます。 半熟卵は、卵の大きさや個数にもよりますが、 水から入れて10分くらいで出来上がりです。 この卵、サンドイッチに...

100gの豆腐を５切れぐらいに切って水切りし、 塩糀大さじ２杯をまぶして、冷蔵庫で保存します。 毎日、出てきた水を捨ててください。 ３日目。まだ少し塩味が強いですが、これもイケます。 サラダのトッピングに。  ...

合いびきミンチ５００グラムに対して、 いつものレシピの塩を塩糀大さじ２杯に変えるだけ。 うまみがアップして、今までに最高の味になりました♪ 作った人＝PIROE