今日は、サニーマート御座店さんの２階、キッチンプラスで親子で手作り味噌教室をさせていただきました。相変わらずの、アタフタ緊張しながらのお教室、もっと上手に進められるようになりたいなぁ…と反省もしつつ、スタッフの武智さんに...

今日は建国記念日でした。 そういえば、大学の頃の友人に、建国記念日生まれた建国（タテクニ）君って男子がいたっけな？誕生日、おめでとうございます。 最近は、週末や祝祭日関係なしに働いておりまして、今日も朝から糀を室から出し...

おはようございます♪ 久しぶりの麦麹の蒸し出しです。 釜戸の前から離れたくない… 滅多に仕込まないので、麦麹が欲しい方、お早めにご連絡下さい♪殆どがお嫁入り先が決まってますけど、まだ今ならお分けできます。 ところで、どな...

あっという間に１月が過ぎ去り、知らないうちにもう２月。 一体何をして１か月過ごしていたんやろう、、、と思い返してみました。 〇甘酒の試作をしました。 甘酒にどんなフルーツが合うか、沢山試飲して、 甘酒の入ったアイスクリー...

明日は、手作り味噌教室。 仕上がりの見本があった方がいいよね！と思って、いくつか作成しました。 うん♪やっぱり楽しい！ 明日の教室は仕上がり1キロなのですが、、、そちらの写真は撮り忘れました♪   米糀、もろみ...

南国市で丁寧に作られた東山です♪ 午前中のおやつに、母と食べたところ、 母「何これ？いかん！お昼御飯食べれんなる!!」 私「ほんならこうやって蓋をして、食べんと置いちょきや。」 母「そんなん無理に決まっちゅうやんか♪」 ...

今年も、よろしくお願いします♪ 井上糀店の招き猫♪こむぎより♪ ２０１５年はあっという間に駆け足で走り去っていきました。 何をやっていたんだろう、、、と後悔する面もたくさんあります。 ご迷惑をお掛けした方々もいるかと思い...

  親戚が帰ってくると必ず行くのが、峰の上。四万十町の焼き肉やさんです。 肉の日の昨日、行ってました♪ ほんでもって、今年は今日まで。 また来年もお世話になりまーす♪   米糀、もろみ糀、各種お味噌の...

潮見台から届いたしあわせマカロン♪ ぜーんぶ違った味がする!! 一瞬でなくなっちゃった♪     米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪

今日、サニーマート御座店に立ち寄りますと、、、 ありましたの。 来年、1/19にお味噌作り教室やります♪ お近くの皆さま、お友だちの皆さま、、お時間のある皆さま、是非ご参加ください!! 出来ることなら、みーんな知り合いで...