お砂糖、乳製品不使用です。 材料 薄力粉　150g 甘酒　　150g 塩　　　　2g ベーキングパウダー　5g 水　　　約90cc（甘酒の硬さによって加減してください。） 混ぜ合わせた時に、ホットケーキの生地よりやや硬め...

新玉ねぎ 小玉3個 醤油糀 大さじ1 マヨネーズ大さじ1 とろけるチーズ2枚   玉ねぎはお尻に十字に切り込みを入れて、ラップをしてレンジで4〜5分チンする。 醤油糀とマヨネーズを混ぜたのをかけ、チーズをのせて...

いつものロールキャベツが、塩糀と醤油糀でさらに美味しく！   玉ねぎ1/2 合挽きミンチ200g 椎茸一枚 塩糀大さじ1 醤油糀大さじ1/2 こしょう 少々 片栗粉大さじ1 キャベツ　数枚（茹でておく） 玉ねぎ...

雨の日ですが、室板洗いです。 私のぎっくり腰は完治せず、今日は応援団…f(^^; よく見ると、今日のメンバーフラダンス仲間です♪秋の発表会のお話をしながら、どんどん洗ってまーす!! フレー！フレー！(応援中です。)

週の初めにぎっくり腰になって、自宅療養中だったのですが、 少し動けるようになったのでランチを食べに サングリアに行ってきました。 （お料理はまだ無理なのです。。。） ハンバーグランチ、美味しかったです！ 肉汁がじゅわぁぁ...

材料：タコ　100gくらい、 塩糀　小さじ１、 オリーブオイル　小さじ１、 柚子胡椒　少々 調味料を混ぜ合わせて、茹でて切ったタコを和えるだけ。 これまたおつまみです。 作った人：PIROE PIROEは器や、彩りが上手...

昨日のお仕事の続きを、またまたばあばの動画でどうぞ。 大豆を皮を「さびる」作業です。 こんな動詞、聞いたことありませんでした。 この動作で、皮を飛ばしています。

お砂糖の代わりに、甘酒を使うと、やさしい味になります。 材料：パン、卵、牛乳、甘酒 これまた、分量は適当に加減してください。 うちは、2人分でフランスパンのスライス4枚、卵1個、 牛乳100ccくらい、甘酒大さじ２くらい...

材料：小松菜、りんご、キウイ、甘酒、水 分量はお好みで。 材料も、ミカン、レモン、バナナ、カラーピーマンなど、 色々変更しても美味しいです。甘いものと酸っぱいものを入れるとバランスよく 出来上がります。 生野菜と発酵食品...

もろみこうじを作る第一段階です。大豆を炒り、ひき割り、皮を飛ばします。 まずは、大豆を炒っているばあば。   https://youtu.be/-2WnsKrdmM4