12/6(日)に、まるごと高知で糀やらお味噌やら販売する予定なのです… でも、一体何をどれだけ持っていったらいいのか、未だにノープラン迷走中… こんな呑気な状態ですが、お近くの方はよかったら遊びに来て下さい♪ 米糀、もろ...

  おはようございます。 今朝は、半年ぶりの麦麹の仕込みです。 普段は「糀」という漢字を使いますが、今日はちゃんと「麹」にしてみました♪ホントはこの漢字、書けない…( ´△｀) 子供の頃から、「糀」しか知らなか...

最近、沢山送っております…ふるさと納税返礼品♪ 零細家業ですので、数に限りがありますが、できうる限り頑張ります。 商品も手作りなら、梱包も全て手作業、同梱物も手作り感満載でお届けしますよー！   米糀、もろみ糀...

おはようございます!! 雨も上がり、スッキリした朝です。 今朝は米糀の蒸し出しです。 煙の上がり方がエライ激しいゼヨ♪雨上がりのせいか、ばあばがメラメラ張り切ってるせいか!? 今日も１日頑張りまっせー♪   米...

昨日、高知市内の草やさんで、平山由香さんのお味噌汁ワークショップがありました。 具材となるお野菜たちの美しいこと!! それを調理したお皿も美しくてうっとりしました。 お薬味です。 ジンジャーマンさんの生姜も発見♪ 見たこ...

鶏ひき肉 300g 玉ねぎ 1／2 椎茸 1枚 酒 大さじ１ 塩糀 大さじ1 生姜すりおろし 大さじ１ 片栗粉 大さじ１ 玉ねぎ、椎茸はみじん切りにし、鶏ひき肉と後の調味料をよく混ぜる。 下ゆでした大根を出汁600cc、...

明日から10月ですね。10月になると、、、 ふるさと納税の返礼品として登録していた味噌セット、 しばらく白味噌が品切れでしたが、ようやく復活します。 （それに合わせて、パッケージや内容量も変更しました。） あっ！ウェブペ...

二三日前から、トップページ変更中です。 商品パッケージも見直し中でドタバタしてます。見苦しいページがあったらごめんなさい!!   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪

今日は、サニーマート薊野店に来ています♪ お時間あったら、遊びに来てください♪   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪  

おはようございます♪ あっっっという間に8月が終わり、今日から９月。雨のスタートです。 バタバタと色んな事があった8月。夏は糀屋は暇な季節やったはずなのに…ありがたいことですね。お陰で沢山の人に出会えました!! ９月も頑...