糀のお料理教室、無事終了しました。

1/31と2/3に開催した糀のお料理教室第2回。
今回は豆匠庵さんのお豆冨、おから、豆乳を使ったレシピをアンジェリカお料理教室の小松先生に教えて頂きました。
場所はいつもの前回と同じ香稜苑さん。美味しいはぶ茶やお茶も頂きました。

おかげさまで、2日ともとっても楽しく無事終了いたしました。
参加して下さった皆様、ありがとうございました。

今回のお料理は、
(和)
お味噌汁
豆腐の蒲焼き
野沢菜のおにぎりまたはお花の海苔巻き
(洋)
クミン味噌スープ
味噌で作る豆腐チーズ
おからのサラダ
(デザート)
豆冨とと豆乳のレアチーズケーキ風

味噌で作る豆富チーズの説明をしている小松先生♪
お写真はコーディネーターの押岡洋子さんのFacebookから拝借しました。
豆富と豆乳のチーズケーキ風。絶品でした!
何故か豆匠庵さんの豆乳の美味しさを力説している私♪
参加して下さった皆様、ありがとうございました!(こちらは1日目)
参加して下さった皆様、ありがとうございました!(2日目のみなさま)

小松先生のお料理教室は、面白い雑談の中にも日々のお料理に活かせる知恵がたくさん詰まっていて、そばで聞いているだけで料理上手になれそうな気が、、、
いや、実行せねば!野菜の皮を今日から干してます!

また、次のお料理教室や味噌作り教室を開催していきますので、楽しみにしていてください♪

今回は、体調不良で1日目をお休みしてしまいました。
ほんとに申し訳ありませんでした。
みなさまも、とっても強い寒波が来ているとのことですので、お体に気をつけて!!