甘酒は、夏の季語なんですよ♪ 冬にあったかい甘酒もいいけど、夏バテ防止に「飲む点滴」とも言われている甘酒を是非どうぞ！ 牛乳や豆乳で薄めて飲むのもオススメです♪

いかそうめん 　 1パック 塩糀 　　　　　大さじ１/2 ごま油　　　　 小さじ1 大葉　　　　　 1〜2枚 ごま 　　　　　少々 イカそうめんを塩糀とごま油で和え、冷蔵庫で少しなじませる。 食べる時に大葉の千切り、ごま...

鶏胸肉のソテー トマトソースがけ です。   鶏胸肉には塩糀を薄くぬりこんで、一時間以上おく。 こしょう、小麦粉をふってフライパンで焼く。   トマトソース オリーブオイルでニンニクみじん切りを炒める...

玉ねぎメインのドレッシング 野菜に乗っけて食べます。 ドレッシングの写真はこちら。 材料： 玉ねぎ 大一個 醤油 50cc 酢 100cc みりん 50cc オリーブオイル 50cc 塩糀 大さじ１ 砂糖 大さじ1と１/...

最近、休みらしいお休みがなかったのですが、 今日は何と！朝からずーっと自宅に籠っておりました♪ 衣替えをして、こたつを片付けて、、、 そしてそして、ようやく甘酒すうぃーつの試作開始。 甘酒シフォン、甘酒カステラ、 製造途...

我が家の優れもの、ヨーグルトメーカーです。 が、甘酒作りでも重宝しています。   冷やご飯を使って、仕込むこともできます。 こんな感じで、お手軽に作れます。（写真は材料を混ぜた状態。） 冷やご飯300gに熱湯3...

お砂糖、乳製品不使用です。 材料 薄力粉　150g 甘酒　　150g 塩　　　　2g ベーキングパウダー　5g 水　　　約90cc（甘酒の硬さによって加減してください。） 混ぜ合わせた時に、ホットケーキの生地よりやや硬め...

いつものロールキャベツが、塩糀と醤油糀でさらに美味しく！   玉ねぎ1/2 合挽きミンチ200g 椎茸一枚 塩糀大さじ1 醤油糀大さじ1/2 こしょう 少々 片栗粉大さじ1 キャベツ　数枚（茹でておく） 玉ねぎ...

材料：タコ　100gくらい、 塩糀　小さじ１、 オリーブオイル　小さじ１、 柚子胡椒　少々 調味料を混ぜ合わせて、茹でて切ったタコを和えるだけ。 これまたおつまみです。 作った人：PIROE PIROEは器や、彩りが上手...

お砂糖の代わりに、甘酒を使うと、やさしい味になります。 材料：パン、卵、牛乳、甘酒 これまた、分量は適当に加減してください。 うちは、2人分でフランスパンのスライス4枚、卵1個、 牛乳100ccくらい、甘酒大さじ２くらい...