鯛の切り身 3切れ 醤油糀 大さじ2 鯛の切り身に醤油糀を薄くぬり、一晩置く。 キッチンペーパーで醤油糀を拭き取り、グリルで10分ぐらい焼く。火加減注意。   作った人：PIROE   米糀、もろみ糀...

  プチトマト 1パック <マリネ液> オリーブオイル 大さじ2 酢　　　　 大さじ2 塩糀　　　 小さじ2 黒コショウ 少々 パセリ　　 あれば少し マリネ液を混ぜ、湯むきしたプチトマトを漬けて3...

キュウリ　3本 梅干し　　2個 塩糀　　　大さじ２ キュウリを食べやすい大きさに切って、塩糀をまぶし、 冷蔵庫で一晩寝かせる。 次の日、梅干しをちぎって入れる。 作った人：せいこばあば   米糀、もろみ糀、各種...

ホワイトソース、トマトソースに塩糀が入っています。 ホワイトソースの作り方は下に記載しております。 トマトソースの作り方はこちら⇒☆ 材料（３人前くらい） ナス　　　　 大2本 トマトソース 大さじ9 ホワイトソース 3...

ヨコの塩糀和え ヨコ 　100gくらい 塩糀　 小さじ1 ごま油 小さじ1 ヨコの刺身に塩糀とごま油をまぜたので和えるだけ。 作った人：PIROE ヨコ、というのはお魚の名前です。 米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、...

玉ねぎドレッシングの作り方はこちら⇒☆ キュウリの漬物の作り方はこちら⇒☆ この玉ねぎドレッシングの玉ねぎを大さじ2ぐらい、 キッチンばさみでチョキチョキして、 キュウリの漬けを1/2本みじん切り、 そこにマヨネーズ大さ...

塩糀入りのトマトソースの作り方はこちら⇒☆ オリーブオイルにニンニクの香りをつけ、 ナス、玉ねぎ、ういんなー、しめじなど、 適当に加えて炒める。 ここに、トマトソースを加え、粉チーズ少々を入れて、 スパゲティの麺をいれて...

カットトマト 1缶 オリーブオイル 大さじ2 塩糀 大さじ１ トマトの水煮を火にかけ、温める。 オリーブオイルと塩糀を入れて10分くらい煮詰める。 次の投稿のパスタに続く！   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用...

じゃがいも 大一個 塩糀 小さじ1 カレー粉 少々 じゃがいもはスティック状に切る。 レンジで2分チンする。 フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもをこんがり焼く。 塩糀をまわしかけ、カレー粉をふる。 作った人：P...

塩糀、、、 チキンカツも予め薄くぬりこんでなじませてから 衣をつけて揚げると、柔らかくて美味しくなりました。 作った人：PIROE   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪ &nbs...