雨が降る前に、そして、小学校のマラソン大会が始まる前に、少しだけゆず狩りをしました。 無農薬というよりは、完全ほったらかしのゆず。 今年は豊作みたいです。 取り切れなかったので、もし欲しい方がいらっしゃったら、ご自由にお...

井上糀店が四万十町のふるさと納税返礼品としてお出ししている商品の紹介です。 今更ですが、年末なので♪ 時々、はやばや？、売り切れます。ご容赦ください♪ Lik-01　井上糀店の手作り味噌キット（野田琺瑯の容器付き）寄付金...

２０１８年７月１９日（木）、古民家カフェ半平でのごはん会です。 １３：００からのお席があと少し残っているようです。 お時間ありましたら是非どうぞ。 古民家カフェ半平で『葉山庵のごはん』 ー夏のからだを整える、伝統の発酵食...

今年初めて出会った野菜。マコモダケ。 今が旬です！ 神林農園さんのマコモダケ。四万十町内の産直コーナーで入手できます。 調理の仕方も書いてくれているので、手に取りやすいです。 見た目はこんな感じです。初めてのフォルム。。...

7月最後の週末は、このイベントに参加しています。 「夏の四万十町で大人磨きと食の恵みを堪能する。」 私は発酵のお話と甘糀（甘酒）の作り方をお伝えするお役目です。 人前でお話するのはちょっと苦手。 それでも、こういう機会を...

少し前に腰や首を痛めたので、ここ２，３日お散歩をしています。 そうしたら、うちの周りにこんなにいい景色が広がってるんや、と改めて驚きました。 国道の下の田んぼをお散歩。 もうすぐ日が落ちる夕方のお散歩でした。 朝のお散歩...

今週の米糀。 高知でも、寒波が来ると寒いのです。 そして、冬は味噌仕込の季節。ありがたいことに、この季節は作っても作っても糀が足りません。 今、ネットショップは在庫切れ。月曜日に仕込みますので、もうしばらくお待ちください...