＜材料＞ 豚ひき肉　　　１００ｇ 酒　　　　　　　２５ｇ 味噌　　　　　１００ｇ だし　　　　　　２５ｇ 砂糖　　　　　　３５ｇ 生姜（みじん切り）５ｇ 青じそ　　　　　２０枚 ＜作り方＞ ①青じそ以外の材料をよく混ぜ合...

＜材料＞　全て適量で。 食パン 白味噌 モッツァレラチーズ 玉ねぎ（スライス） オイルサーディン ブラックペッパー ＜作り方＞ 食パンに薄く白味噌を塗り、モッツァレラチーズ、スライスした玉ねぎ、オイルサーディン、ブラック...

＜材料＞2人前 鶏もも肉　２枚 塩糀　　　鶏肉の１０％の重量 卵　　　　１個 片栗粉、小麦粉　適量 （タルタルソースの材料）材料を全て混ぜるだけ ゆで卵　　　２個 玉ねぎ　　　少々　みじん切り マヨネーズ　大さじ３ レモ...

＜材料＞ 鮪（ネギトロ用）　　１００ｇ　アジの刺身用でも。 もろみ味噌　　　　　小さじ１と１／２ 醤油　　　　　　　　小さじ１ 青じそ（みじん切り）１枚 生姜（みじん切り）　小さじ１／２から１ ネギ（小口切り）　　１本に...

塩糀を使った料理の紹介をしています。 今回は、トマトのカッペリーニ。 糀を使ったレシピ集は >>こちら

塩糀を使った料理の紹介をしています。 今回は、あさりと豆乳のスープです。 糀を使ったレシピ集は >>こちら

大学生の娘が、めったにしない料理というものをしてみた動画です。 糀を使ったレシピ集は >>こちら

味噌はうっすら塗る、 チーズはモッツアレラ、 最後にオリーブオイル、です！ 糀を使ったレシピ集は >>こちら

【ゴーヤが目立たないチャンプルー】 7代目の姉、ぴろえちゃん考案。撮影もしてくれました。 とっても美味しそうですが、なんせ編集が8代目（仮）のため説明が曖昧なところが多いです。 もろもろ汲み取ってください。 〈材料（2人...

塩糀の作り方のヨーグルトメーカーバージョンです。 1週間かけて熟成するところを一晩でヨーグルトメーカーがやってくれます。 混ぜるのを忘れてひやっとすることがなくなります。 〈作った人〉 ・まぼろしの8代目 ・7代目（笑い...