井上糀店のこと - 【井上糀店】高知県四万十町の糀(こうじ)と味噌の専門店 - Page 8

甘酒あります

甘酒あります

日曜日、どうにもベッドから起き上がれないのは、腰から背中、肩、首にかけてのどうしようもない痛みのせいか、はたまた私の腕枕にほぼ全体重をかけて寝ている肥満猫の体重とつぶらな瞳にやられてるのか、、、 なんていう久しぶりにまっ...
糀は人気で品切れ中! お味噌も底をつき始めました。

糀は人気で品切れ中! お味噌も底をつき始めました。

振り返ることもできずに走り続けている2月。 色んなことがありすぎて、ブログに書き留める時間も取れなかった。 そして、ありがたいことに注文が沢山入る2月。 ごめんなさい。色々追い付いていません。 糀は売り切れてることが多い...
来週は麦糀を仕込みます。

来週は麦糀を仕込みます。

3日家を空けると仕事がどっさり溜まりますね。。。今日からフル稼働で頑張るもん!(くまモン風♪) さてさて、来週は久しぶりに麦糀を仕込みます。月曜日に仕込んで水曜日に仕上がりです。 ご用命の方はお早めにご連絡ください。 あ...
米糀、仕上がりました! 冬は味噌仕込の季節。

米糀、仕上がりました! 冬は味噌仕込の季節。

今週の米糀。 高知でも、寒波が来ると寒いのです。 そして、冬は味噌仕込の季節。ありがたいことに、この季節は作っても作っても糀が足りません。 今、ネットショップは在庫切れ。月曜日に仕込みますので、もうしばらくお待ちください...
あけましておめでとうございます♪ 今年も糀作りを。

あけましておめでとうございます♪ 今年も糀作りを。

今年もよろしくお願いします。 元日の夕日。。。一年の始まりの一日があっという間に終わりました。  元日には、一人づつ歳をとります。 これは、ばあばが床の間で歳をとっているところ。 箱入り娘の次女きなこ、年の瀬も新年も関係...
今年の仕込みは今日でおしまいです。

今年の仕込みは今日でおしまいです。

まるで仕事納めのように室板(むろいた)を洗ったのはクリスマスイブでした。 でも今年は違います。そう。。。ご注文頂いた分の糀を作るためにもうひと頑張り。 室板洗いは全員参加で行います。 クリスマスイブは毎年恒例「笑美」さん...
明日は麦糀の仕込みです。

明日は麦糀の仕込みです。

こんばんは! 今日は久々の雨でした。そして、久々に家で過ごす仕事をしない一日(と勝手に決め込んで。。。)、今頃ですが衣替え完了! やっと冬支度が出来ました。 今日の気分はこんな感じ♪ そして、明日は今年最後の麦糀の仕込み...
お褒めの言葉をいただいて。

お褒めの言葉をいただいて。

最近きれいになりましたね♪ と、お得意様に言われまして〜♪   きゃっ! 嬉しい!   そう、もちろん(残念ながら?)、米糀の話です。 今日も米糀が出来上がりました~♪ まだ室板(むろいた)にくっつい...
征子ばあばの歴史

征子ばあばの歴史

月曜日の夕刊に、征子ばあばの事を載せて頂きました。 ありがとうございます。 悲しい思い出、でも、温かくて大切な思い出。なんでしょうね。みんな、いろんな思いを抱えて暮らして来た時代なんやろうなぁ〜、、、と思います。