![VRでお散歩 興津海水浴場](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_7.jpg)
動画いろいろ - 【井上糀店】高知県四万十町の糀(こうじ)と味噌の専門店
![VRでお散歩 興津海水浴場](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_7.jpg)
![VRでお散歩 一斗俵沈下橋](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_5.jpg)
VRでお散歩 一斗俵沈下橋
![VRでお散歩。松葉川温泉の遊歩道](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_1.jpg)
VRでお散歩。松葉川温泉の遊歩道
![春の味噌つき 動画](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_2.jpg)
春の味噌つき 動画
みそを仕込むこと”みそつき” 大豆を煮て塩切りした米糀と混ぜ、ミンチにかけて木桶に入れ、半年〜1年熟成させます。 今回はみそつきの様子をのぞいてみます。 春なので早朝の空は白んでいますが、冬だと星...
![塩糀レシピ動画 トマトのカッペリーニ](https://inoue-kouji.com/wp-content/themes/dp-escena/img/post_thumbnail/noimage.png)
塩糀レシピ動画 トマトのカッペリーニ
塩糀を使った料理の紹介をしています。 今回は、トマトのカッペリーニ。
![塩糀レシピ動画 あさりと豆乳のスープ](https://inoue-kouji.com/wp-content/themes/dp-escena/img/post_thumbnail/noimage.png)
塩糀レシピ動画 あさりと豆乳のスープ
塩糀を使った料理の紹介をしています。 今回は、あさりと豆乳のスープです。
![塩糀レシピ動画 梅きゅうり](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_13.jpg)
塩糀レシピ動画 梅きゅうり
大学生の娘が、めったにしない料理というものをしてみた動画です。
![味噌、混ぜてみた。動画](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_11.jpg)
味噌、混ぜてみた。動画
2020年6月25日に仕込んだ味噌を混ぜてみました。 表面のカビはすでに取り除いています。 必要な分を小分けにして、最後にラップをした方が良いですが、今回はふたをして撮影終了しています。 今回も右利き用の木べらを左利きが...
![ずーっと釜戸の火](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_12.jpg)
ずーっと釜戸の火
早朝、大豆を煮るためにつけた釜戸の火をひたすらに撮りました。
![味噌チーズトーストの作り方動画](https://inoue-kouji.com/wp-content/uploads/2021/07/サムネ_210720_14.jpg)
味噌チーズトーストの作り方動画
味噌はうっすら塗る、 チーズはモッツアレラ、 最後にオリーブオイル、です!