室板 - 【井上糀店】高知県四万十町の糀(こうじ)と味噌の専門店

室板

糀室の中で糀を寝かせる、室板を洗う!

あっつーい! 何もしなくても汗がじっとりと滲み出てくるようなお天気の中、室板を洗いました。 もう、汗だく! 室板(むろいた)は、糀室(こうじむろ)の中で糀を寝かせるのに使います。 お湯を使って洗うので、もう汗だくです。 ...