米糀、仕込みました。2018年7月27日井上 雅恵井上糀店のこと 米糀のこと まだ暗い井上糀店。。。 暑くて、暑くて、、、お休みしようと思っていましたが、 いいこと思いついた!! ってことで、火を焚く時間を早くして蒸し出しをしました。 それでもやっぱり、釜戸の火で作業場は暑かった。 仕事が終わったら、ばあばのおにぎりとお味噌汁でひと休みしました。 さて、仕上がりは日曜日ですが、台風が、、、、心配です。 仕事が無事にできますように、、、 大きな被害が出ませんように、、、