材料：小松菜、りんご、キウイ、甘酒、水 分量はお好みで。 材料も、ミカン、レモン、バナナ、カラーピーマンなど、 色々変更しても美味しいです。甘いものと酸っぱいものを入れるとバランスよく 出来上がります。 生野菜と発酵食品...

卵3個に塩糀大さじ２杯が目安です。 ジップロックに入れて、たまに動かして３日目。 少し卵が小さくなってます。 半熟卵は、卵の大きさや個数にもよりますが、 水から入れて10分くらいで出来上がりです。 この卵、サンドイッチに...

100gの豆腐を５切れぐらいに切って水切りし、 塩糀大さじ２杯をまぶして、冷蔵庫で保存します。 毎日、出てきた水を捨ててください。 ３日目。まだ少し塩味が強いですが、これもイケます。 サラダのトッピングに。  ...

合いびきミンチ５００グラムに対して、 いつものレシピの塩を塩糀大さじ２杯に変えるだけ。 うまみがアップして、今までに最高の味になりました♪ 作った人＝PIROE

ウインナーと茹でたブロッコリーをオリーブオイルで炒めて、 塩糀と酒を同量混ぜ合わせたものを回し入れます。 おいちい。

鳥のからあげ、塩糀料理の鉄板ですが、最近ハマってるのはプラスオイスターソース♪   そんでもって、定番はサーモンの塩糀づけ。 小麦粉つけてバターでソテーします。超簡単♪

きんぴらごぼうをお弁当のおかずに♪ 大量に作って冷凍するのです。 醤油糀と味醂で味付けすると、コクが増すような気がします～   ＜材料＞ ごぼう 人参 ごま 醤油糀 味醂 ごま油

オリーブ油でピーマンを炒めて、最後に塩糀をジュッと垂らしたやつがたまらんくらい美味しくって、おまけにイカを入れたバージョン作りました♪ これ、お隣さんの畑から取れたてのを使うからかなぁ…激ウマながですぅ♪

我が家では甘酒と言っている、ノンアルコールの飲み物。 毎朝ヨーグルトと混ぜて食べてます♪って教えてもらったので、やってみました!! んんん… ん？ 何だか初めてのお味…