今更ですが、阪急百貨店の青いギフトカタログに
「四万十ポークの糀漬け」を掲載させていただいてます。
デュロックファームさんとのコラボ商品です。
デュロックさんのフレッシュな豚ロースを、米味噌と甘糀をブレンドしたタレと、塩糀と甘糀をブレンドしたタレの2種類に漬け込んで、冷凍してお届け。
シンプルな調味料ですが、割合を決めるのに意外と苦労した自信作です。

お申込みは、WEB注文かご来店、なんだそう。

今年のお歳暮、まだ決めかねているようでしたら、是非どうぞ！
https://web.online.hh-hop.jp/hankyu-seibo/goods/index.html?ggcd=QB9745391

そして、もう少ししたら四万十町のふるさと納税にもお目見えする予定です。
こちらは、お歳暮ではなく年明けに発送予定です。
調理例その１。
調理例その２。撮影してくれたまる弥カフェさん、ありがとう！