新年、よくやく仕込んでいた白味噌をつき直ししました。
しかも、新しい機械で♪
少量やったら、コンパクトな方が便利ですね。
今年はこれを活躍させまーす♪

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪