井上糀店のサマータイム♪

今日は朝7時から糀出し。
暑くなる前に仕事を終わらせる、、、サマータイム導入みたいでカッコイイ!
まぁ、農家さんはみんなやってることですね。

糀室での作業です。
真夏ですが良い仕上がりです。

本日、四万十町内の産直コーナーに配ってきました。
明日の昼には高知市内のとさのさとにも届く予定です。

味噌仕込みは冬がシーズンですが、毎年8月に150キロ近くの材料を注文して下さるお客様がいらっしゃいます。
カビに注意さえすれば、熟成が早く進むので良い季節なのかもしれませんね。
毎年、ありがとうございます。
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米糀

毎日暑い日が続くので、来週は超サマータイムで味噌仕込をしてみる予定です。

早起きすると一日が長いですね。
仕事の後にモーニングも行ってきました♪

家の近くの小さな喫茶店「橋」のモーニングです。

このボリュームで550円!シアワセ♪