蒸し出し - 【井上糀店】高知県四万十町の糀(こうじ)と味噌の専門店

蒸し出しでした。

蒸し出しでした。

まだまだ味噌造りのシーズンですね。 今日も米糀の仕込みでした。蒸し出しすると、湯気でホカホカです。