東京から、誕生日プレゼントが届きました。 お菓子でできたレイ♪ かれこれ25年前に、ホームステイに来てくれた台湾出身の春香さん。 嬉しくって、ばあばも踊ってます！ 井上糀店　6代目。まだまだ現役で仕事に、フラに、コーラス...

月曜日から全力疾走しておりまして、ブログもよう書きませんでした…反省。 月曜日は、県の専門家派遣制度を使わせて頂き、新商品開発を… 甘糀の試作品です。色んな味と色。楽しかったです！ありがとうございました！ 火曜日は、南国...

今日は、サニーマート御座店さんの２階、キッチンプラスで親子で手作り味噌教室をさせていただきました。相変わらずの、アタフタ緊張しながらのお教室、もっと上手に進められるようになりたいなぁ…と反省もしつつ、スタッフの武智さんに...

要る方、言うて下さい♪ あ、まだお値段が決まってません…要相談です♪ ど買いに来てくれたら一番ですよー(*￣∇￣)ノんちで売る分には、菌検査不用らしいのです。 直販所に置かせてもらう場合は、先方に確認して、必要なな検査を...

サニーマート御座店の２階、キッチンプラスで親子手作り味噌教室をします。 詳細はキッチンプラスのブログをどうぞ♪ http://kitchenplus.seesaa.net/article/432714947.html 2...

おはようございます♪ 最近では、すっかり一人で精米しに来れるようになりました。 米袋を一人で抱えられる女になったということです!! つよーい♪ 明日の米糀は、井上糀店のおとなりのおんちゃんくの米で仕込みます。良いお米です...

今日は建国記念日でした。 そういえば、大学の頃の友人に、建国記念日生まれた建国（タテクニ）君って男子がいたっけな？誕生日、おめでとうございます。 最近は、週末や祝祭日関係なしに働いておりまして、今日も朝から糀を室から出し...

ポトフ 人参 　　　　1本 じゃがいも　 3個 玉ねぎ　　　 1個 しめじ 　　　1袋 ブロッコリー 50gくらい 鶏モモ肉　　 300g ウインナー　適当 キャベツ　 2枚 塩糀　　　 大さじ2 こしょう 　少々 コン...

おはようございます♪ 久しぶりの麦麹の蒸し出しです。 釜戸の前から離れたくない… 滅多に仕込まないので、麦麹が欲しい方、お早めにご連絡下さい♪殆どがお嫁入り先が決まってますけど、まだ今ならお分けできます。 ところで、どな...

あっという間に１月が過ぎ去り、知らないうちにもう２月。 一体何をして１か月過ごしていたんやろう、、、と思い返してみました。 〇甘酒の試作をしました。 甘酒にどんなフルーツが合うか、沢山試飲して、 甘酒の入ったアイスクリー...