あっという間に１月が過ぎ去り、知らないうちにもう２月。
一体何をして１か月過ごしていたんやろう、、、と思い返してみました。

〇甘酒の試作をしました。
甘酒にどんなフルーツが合うか、沢山試飲して、
甘酒の入ったアイスクリームをカフェ・ド・グラスさんに試作して頂いて、
甘酒の入ったお菓子をまる弥カフェさんに試作して頂いて、
さあて、これからどこまで商品化できるか、のスタートの月でした。

商人塾の繋がりと地元の繋がりで、色々調達したのです♪
奥の赤いキャップが試作品の甘酒でした。

〇手作り味噌教室を開催しました。
ちゃんと教室っぽいのは今回が初めてで、かなり緊張いたしました。
でも、商人塾の仲間がアシスタントに入ってくれて、ご参加いただいた皆さんも
とっても気さくないい方ばかりで、楽しく開催できました。
また２月にも開催予定です。
これも、１月がスタートの出来事です。

味噌の歴史や効能のお話や、糀商品と味噌の食べ比べ、色々お話しました。

お話している、ド緊張の私です。

〇FBCの講座が全て完了しました。
１年かけて土佐フードビジネスクリエイターの講座を受けてきました。（Cコースですけど）
週２回の南国への通学は、なかなかきつかったぁ～
でも、とても為になる講座が沢山ありました。歳をとっても、学ぶことは大切ですね！

東に足を延ばす機会が増えて、夕日もよく拝みました。

〇歯医者に行きました。。。
大っ嫌いなのです。なのに、子どもの頃に治療したところが悪くなってて仕方なし。
痛くしないでください。。。って大人げないですがお願いしました。

歯医者さんの写真はないので、きなこが「言わざる」している図です。

他にも、商人塾の座談会があったり、自然農の中町さんに出会ったり、、、そう！１月は忙しかった！
そして、２月も忙しいですよー！
沢山のお客様が手前味噌を仕込む季節ですから、冬は糀の仕込もフル回転です！
そりゃあそうか。井上糀店ですものね♪

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪