昨日までのフジの催事、たくさんの方に来ていただきました。 本当に、ありがとうございました♪ 薪の匂いと、火の匂いと、米の蒸し上がる匂いとで、 日常に帰ってきたなぁ♪と実感。 さあて、今週も張り切っていきまっしょー!! 明...

米糀、出来上がりました。 室（むろ）の中での作業です。 朝から雨ふりで、肌寒い四万十町ですが、室の中はあったかいんです。 室板（むろいた）の中でふわふわに仕上がっています。 つまみ食いしちゃうんですけど、ほんわりあったか...

米糀の仕込みでした。 朝から雨模様の四万十町。 いつもより煙突の煙がもくもくと上がっていました。 （空の色と同化して、あんまり見えない、、、） 米を洗っています。 ５時起きで釜戸に火を入れ、米を洗い始めるのはばあばの担当...

ごぼう 一本 人参 一本 鷹の爪 油 大さじ1〜2 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1 醤油麹 大さじ1 ごま 少々 だしの素 少々 鷹の爪を油であたため、人参、ごぼうを入れて炒める。 砂糖、みりんを入れ、少しだしの素...

  食パンの片方にチーズ、ハムを乗せ、もう片方は何もせずに焼く。 何も乗ってない方に粒マスタードを塗り、間にマヨネーズと 黒コショウで和えた千切りキャベツと醤油糀漬けのゆで卵を挟みます。 醤油糀漬けのゆで卵は、...

新玉ねぎ 小玉3個 醤油糀 大さじ1 マヨネーズ大さじ1 とろけるチーズ2枚   玉ねぎはお尻に十字に切り込みを入れて、ラップをしてレンジで4〜5分チンする。 醤油糀とマヨネーズを混ぜたのをかけ、チーズをのせて...

雨の日ですが、室板洗いです。 私のぎっくり腰は完治せず、今日は応援団…f(^^; よく見ると、今日のメンバーフラダンス仲間です♪秋の発表会のお話をしながら、どんどん洗ってまーす!! フレー！フレー！(応援中です。)

高校が春休みになったので、うちのJKもお手伝いです。 馬子にも衣装♪ 今日は、従弟もお手伝いに来てくれたので、平均年齢が下がる下がる！！ 若返ってましたー♪

昨日から更に一晩、ストーブで室の中を暖めながら糀の仕上がりを待ちます。 見た目が怪しいむしろの塊は、中に室板（むろいた）が 煉瓦積みされています。   これで米糀の出来上がり♪出来立ての糀はほんわか温かいです。 小袋に詰...

布団をかぶって一晩寝ていた糀。 布団をはいで、ほぐしていきます。 中には、保温のための徳利が入っています。 一升マスに汲んで、、、 室板に盛ります。 ならして、室板を段積みに。 室板に盛るから、この作業の名前は「盛り」。...