今週は味噌仕込みからスタートです。2019年4月22日井上 雅恵味噌のこと おはようございます。 気持ちのいい朝です。 いつも月曜日は米を蒸しますが、今週は、味噌の仕込みからスタートです。それは、水曜日にお味噌教室があるから、段取りを考えて♪ 大豆をかまどで炊いています。