塩糀鶏の炊き込み

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米 2合
鶏もも肉1/2
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
揚げ 1枚
椎茸 1枚
ミツバ 適宜

塩糀大さじ1をよく鶏もも肉にもみ込んでおく。

出汁 300cc
醤油 30cc
酒 30cc
出汁昆布 1枚

出汁を2合の線より少し下まで入れて、刻んだ材料入れて炊くだけ。

しあげにミツバを混ぜる。

 

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