グリンピース 100〜150g 米 2合 出汁昆布 5センチ 塩糀 小さじ2 熱湯に塩を入れ、豆を五分茹で、そのまま冷ます。 米をとぎ、2合の水の半分を煮汁にし、塩糀、出し昆布を入れて炊飯する。 炊き上がったら豆を加えて...

ポトフ 人参 　　　　1本 じゃがいも　 3個 玉ねぎ　　　 1個 しめじ 　　　1袋 ブロッコリー 50gくらい 鶏モモ肉　　 300g ウインナー　適当 キャベツ　 2枚 塩糀　　　 大さじ2 こしょう 　少々 コン...

鶏ひき肉 300g 玉ねぎ 1／2 椎茸 1枚 酒 大さじ１ 塩糀 大さじ1 生姜すりおろし 大さじ１ 片栗粉 大さじ１ 玉ねぎ、椎茸はみじん切りにし、鶏ひき肉と後の調味料をよく混ぜる。 下ゆでした大根を出汁600cc、...

  プチトマト 1パック <マリネ液> オリーブオイル 大さじ2 酢　　　　 大さじ2 塩糀　　　 小さじ2 黒コショウ 少々 パセリ　　 あれば少し マリネ液を混ぜ、湯むきしたプチトマトを漬けて3...

キュウリ　3本 梅干し　　2個 塩糀　　　大さじ２ キュウリを食べやすい大きさに切って、塩糀をまぶし、 冷蔵庫で一晩寝かせる。 次の日、梅干しをちぎって入れる。 作った人：せいこばあば   米糀、もろみ糀、各種...

ホワイトソース、トマトソースに塩糀が入っています。 ホワイトソースの作り方は下に記載しております。 トマトソースの作り方はこちら⇒☆ 材料（３人前くらい） ナス　　　　 大2本 トマトソース 大さじ9 ホワイトソース 3...

ヨコの塩糀和え ヨコ 　100gくらい 塩糀　 小さじ1 ごま油 小さじ1 ヨコの刺身に塩糀とごま油をまぜたので和えるだけ。 作った人：PIROE ヨコ、というのはお魚の名前です。 米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、...

玉ねぎドレッシングの作り方はこちら⇒☆ キュウリの漬物の作り方はこちら⇒☆ この玉ねぎドレッシングの玉ねぎを大さじ2ぐらい、 キッチンばさみでチョキチョキして、 キュウリの漬けを1/2本みじん切り、 そこにマヨネーズ大さ...

塩糀入りのトマトソースの作り方はこちら⇒☆ オリーブオイルにニンニクの香りをつけ、 ナス、玉ねぎ、ういんなー、しめじなど、 適当に加えて炒める。 ここに、トマトソースを加え、粉チーズ少々を入れて、 スパゲティの麺をいれて...

カットトマト 1缶 オリーブオイル 大さじ2 塩糀 大さじ１ トマトの水煮を火にかけ、温める。 オリーブオイルと塩糀を入れて10分くらい煮詰める。 次の投稿のパスタに続く！   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用...