＜材料＞２食分 あさり(殻付き）　　　２００ｇ 卵　　　　　　　　　２個 百合根　　　　　　　１／６ かまぼこ　　　　　　２切れ 水　　　　　　　　　３５０ｃｃ 昆布　　　　　　　　５ｃｍ角を３枚 A 塩糀　　　　　　小...

＜材料＞ エビ　　　大８匹（３００ｇくらい） 塩糀　　　大さじ１と１／２ にんにく　大２個（みじん切り） オリーブオイル　大さじ４ こしょう　　　　少々 バター　　　　　２０ｇ パセリ、レモン ＜作り方＞ ①エビは片栗粉...

＜材料＞ 鮪　　　　　　　１００ｇ もろみ味噌　　　大さじ１ 豆板醬　　　　　小さじ１／８ オリーブオイル　小さじ１ わさび　　少々 醤油　　　少々 ＜作り方＞ 鮪の柵をもろみ味噌、豆板醬、オリーブオイルを混ぜたタレに漬...

＜材料＞ 鰤１切れに　醤油糀大さじ１ 鰤２切れなら醤油糀大さじ１と１／２ ＜作り方＞ 鰤に醤油糀をまぶして冷蔵庫で３０分以上寝かせる。 焦げやすいので気を付けて焼いてください。 レシピ提供　J’aimeさま

＜材料＞　１０個分 味噌　１５０ｇ だし粉　大さじ２ 乾燥わかめ(細かくくだく)　大さじ１ 揚げ玉や「ふ」など　大さじ２ ねぎ、乾燥野菜　など　大さじ２ 青のり、ごま、とろろ、サクラエビ　などトッピングもあると楽しいです...

＜材料＞２人前 スイートチリソースを手作りするなら、、、 酢　　５０ｃｃ 砂糖　７０ｃｃ 塩糀　小さじ２ にんにく　４片（みじん切り） 赤唐辛子　１本（カットする） ＊小鍋に材料をいれて沸騰させます。 ＊酢はゴールデンマ...

＜材料＞ 鶏むね肉　　　１枚 塩糀　　　　　小さじ１ 砂糖　　　　　小さじ１／２ 料理酒　　　　２５ｇ オリーブオイル　大さじ１／２ 醤油　　　　大さじ２．５ マヨネーズ　大さじ１ すりごま　　大さじ１ 味噌　　　　大さ...

＜材料＞ 梅塩糀　　　大さじ１ 白味噌　　　大さじ１ 砂糖　　　　大さじ１ 酢　　　　　大さじ１ オリーブオイル　大さじ１ 切り干し大根　　１０ｇ コリンキー きゅうり おくら 温泉卵 サラダほうれん草 ＜作り方＞ ⓪梅...

焼き味噌おにぎり ＜材料＞ 味噌　　大さじ２ みりん　大さじ１／２ 酒　　　大さじ１／２ 砂糖　　小さじ１ ＜作り方＞ 材料を混ぜ合わせ、おにぎりの表面に刷毛で塗り、薄く油をひいたフライパンで焼きます。 炒り卵のおにぎり...

＜材料＞ 豚ひき肉　　　１００ｇ 酒　　　　　　　２５ｇ 味噌　　　　　１００ｇ だし　　　　　　２５ｇ 砂糖　　　　　　３５ｇ 生姜（みじん切り）５ｇ 青じそ　　　　　２０枚 ＜作り方＞ ①青じそ以外の材料をよく混ぜ合...