手作り味噌

手作り味噌セットの販売を始めました♪

手作り味噌セットの販売を始めました♪
あぐり窪川の産直コーナーに、仕上がり1キロ分の 手作り味噌セットを置かせてもらいました。 作り方も入れてますの...

小さなお味噌の仕込み(その2)

小さなお味噌の仕込み(その2)
やっぱりカビ止めもしとこう!!   しあか    

手作り味噌セットを作っています。

手作り味噌セットを作っています。
あぐり窪川の塩「黒潮伝説」で塩切りしたうちの糀と、 四万十町産の大豆。 大豆を一晩水に浸けて、 煮て、 粗熱を...