塩糀

豆腐の塩糀漬け

豆腐の塩糀漬け
100gの豆腐を5切れぐらいに切って水切りし、 塩糀大さじ2杯をまぶして、冷蔵庫で保存します。 毎日、出てきた...

ウインナーとブロッコリーの塩糀炒め

ウインナーとブロッコリーの塩糀炒め
ウインナーと茹でたブロッコリーをオリーブオイルで炒めて、 塩糀と酒を同量混ぜ合わせたものを回し入れます。 おい...