塩糀

塩糀(あぐりの塩、なめらかタイプ)

原材料 米(高知県産を使用)、食塩(あぐり窪川の黒潮伝説使用)
(同じ場所で小麦を含む製品も製造しています。)

内容量 200g
価格  350円
賞味期限 製造日より2か月

特定商取引法に基づく表記(返品等)  当店の商品管理について

 

 

塩糀(シママース、つぶつぶタイプ)

原材料 米(高知県産を使用)、食塩(沖縄の塩使用)
(同じ場所で小麦を含む製品も製造しています。)
内容量 350g
価格  400円
賞味期限 製造日より2か月

特定商取引法に基づく表記(返品等)  当店の商品管理について
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生糀に食塩と水を加えて作りました。
発酵止めが入っていないので、糀の力がそのまま生きています。

 

色々なお料理に使って下さい。

塩糀でから揚げ

鶏肉を塩糀に付け込みます。使用する量はほんの少し。

我が家の定番はオイスターソースと一緒に付け込みます。

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塩糀で野菜炒め

これも、塩コショウの塩の代わりに塩糀を使うだけ。
オリーブオイルでピーマンを炒めるだけでも、塩糀で
とっても美味しくなります。

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塩糀で浅漬け

きゅうりやキャベツ、色々使って下さい。

 

塩糀と甘酒でピクルス

浅漬けタイプのピクルスも簡単にできます。

酢  200cc
甘酒 100cc
塩糀 30cc

3つを混ぜて、好きな野菜を付け込むだけです。
2,3日で美味しく漬けあがります。

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カルパッチョの上に乗せても美味しいですよ。