井上糀店味噌セット

詰め合わせAセット(ホーロー無し)

手作り味噌が4種類入っています
井上糀店の味噌(米味噌、麦味噌、合わせ味噌)は、手作りの糀と釜炊きの大豆。そして塩だけを使用して、加温せずちゃんと時間をかけて熟成させています。もちろん発酵止めもしていない生きたお味噌です。

白みそは、実は大豆を使わず、米糀ともち米、塩で仕込んでいます。(なので、食品表示は「米調味料」となっています。)お味噌汁以外にも、和え物や味噌だれなど、色々な料理にどうぞ。

【内容】
米みそ   
600g (賞味期限 6ヶ月)
麦みそ   600g (賞味期限 6ヶ月)
合わせ味噌 600g (賞味期限 6ヶ月)
白みそ   400g (賞味期限 6ヶ月)
もろみ糀  300g(賞味期限 6ヶ月)
もろみみそ 100g(賞味期限 6ヶ月)
塩糀    200g(賞味期限 2ヶ月)

 

もろみ糀ともろみ味噌、塩糀も1つずつお入れします
もろみ糀は、醤油とみりんに漬け込むことで、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がります。きゅうりやご飯の上に乗せて頂くほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも合います。
瓶入りのもろみ味噌は、愛媛県の梶田商店様の濃い口しょうゆと三河味醂で仕込みました。ふるさと納税ではお客様に直送いたしますので、加熱せずにお届けします。

道の駅あぐり窪川の黒潮伝説を使用した「塩糀」は、魚や肉料理の下味に、お漬物に、オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。


こんな感じでお届けします。

特定商取引法に基づく表記(返品等)
当店の商品管理について

詰め合わせBセット(ホーロー付き)

野田琺瑯の容器1個
米みそ(または麦みそ)600g 1個
白みそ        400g 1個
もろみ糀       300g 1個
もろみ味噌      100g 1個
詰め合わせ価格   3,500円
麦みそ希望の方は、ご注文時にご連絡ください。
野田琺瑯の容器は、600gのお味噌がゆっくり入ります。 冷蔵庫で保存する際に、とっても便利でしかもお洒落!

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