糀を使ったお菓子作り♪


甘糀、塩糀、味噌、のお菓子、出来上がりました♪

糀を知ってもらうきっかけになれば♪


でも実は、作っているのは若手の2人。ほぼお任せなのです♪
これは、味噌クラッカー。今回は塩糀クラッカーと味噌クラッカーを作りました。


こちらは甘糀ショートブレッド。
今度の日曜日、サンデーマーケットで販売します♪

 

 

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪