井上糀店は高知県四万十町にあります。薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で、糀やお味噌を手作り販売しています。

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糀を使ったレシピ & お料理提案

少しずつアップしていきますね。

使う材料⇒

味噌 米 糀 塩 糀  甘 酒 醤油糀
塩糀
甘酒(甘糀)  ○
醤油糀
ピクルス
筍のからし漬け
きんぴらごぼう
ウインナーとブロッコリーの塩糀炒め
おでん用からし味噌
 豆腐の塩糀漬け  ○
塩糀入りハンバーグ
 ゆで玉子の塩糀漬け
フレンチトースト
イチゴアイス
グリーンスムージー
クリームチーズの醤油糀漬け
タコの塩糀和え
ロールキャベツ
甘酒を使った蒸しパン
サンドイッチに醤油糀漬けのゆで卵を♪  ○
新玉ねぎのまるごとグラタン
玉ねぎたっぷりのドレッシング
鶏むね肉のソテー トマトソースがけ
いかそうめんの塩糀和え
チキンカツ
キュウリの漬物
じゃがカリーステッィック
 トマトソース  ○
 トマトソーススパゲッティ
味噌クッキー
玉ねぎドレッシングとキュウリの漬物からのタルタル
ヨコの塩糀和え
ナスとピーマンの醤油糀炒め
ナスのグラタン
イタドリの醤油糀炒め
キュウリの梅和え
トマトのマリネ
鯛の醤油糀付け焼き
タコと生ハムのマリネ
塩糀入り鳥団子と大根の煮物
豆ご飯

 

井上糀店へお気軽にお問い合わせください TEL 0880-22-8210 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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