糀の室板洗いでした!

糀の室板洗いでした!

あっつーい!
何もしなくても汗がじっとりと滲み出てくるようなお天気の中、室板を洗いました。
もう、汗だく!

室板洗い室板(むろいた)は、糀室(こうじむろ)の中で糀を寝かせるのに使います。
お湯を使って洗うので、もう汗だくです。
室板今日の高知は33℃の予報だけあって、あっという間に乾きます。
梅雨の合間のお天気に、室板が洗えてラッキー!です。

これで、また糀の仕込みを再開できます。
次の米糀の仕上がりは、7月7日です。。。が、行き先がもうだいぶん決まってしまっているので、あまり店頭には並ばないかもしれません。ごめんなさい。

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪