ネギとイカの酢味噌和え

材料(2人前)
ネギ 1束
イカ 好きなだけ。  今日は50g
白味噌 大さじ1/2
きび砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1

ネギをさっと茹で、食べやすい大きさに切り、水気をしぼる。
イカを塩、片栗粉でもんでから洗い、さっと茹でて食べやすい大きさに切る。
白味噌、きび砂糖、酢を混ぜたものと和える。

2人分の量です。少なくて作りにくい…。

作った人:PIROE
(4月から、一人娘が大学生になり二人暮らしになったので、分量が2人前です。)
白味噌は井上糀店のものです。おほほ♪

 

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