今年の仕込みは今日でおしまいです。

まるで仕事納めのように室板(むろいた)を洗ったのはクリスマスイブでした。
でも今年は違います。そう。。。ご注文頂いた分の糀を作るためにもうひと頑張り。

室板洗いは全員参加で行います。

クリスマスイブは毎年恒例「笑美」さんのケーキで♪

そして、今週は米糀を2回仕込みました。


これは水曜日に仕上がった米糀。

 


こっちは木曜日に仕上がった米糀。
どちらも同じか!

これでようやく仕事納めとなりました。
後は来年に持ち越しです!年明けからロイロイします!
家にいるときは、お客様に販売もしていますので、連絡して下さい

今年も、たくさんの方に出会い、たくさんの方に助けられながら
なんとか一年無事に務めることが出来ました。

ありがとうございました。
お店も私も少しずつ成長していると思い込んで、また来年も
うんと前向きに(前のめりに?)過ごしていきたいと思います。

来年もよろしくお願いします。

それでは皆様、良いお年を!
私は今から年賀状~!お正月も書き続けているやも、、、
途中で挫折するやも、、、届かんでも元気ですき~!

 

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪