井上糀店の室板。

私よりも年寄りな井上糀店の室板。どうにもこうにも老朽化が激しく、使えない物も増えてきました。
そんなとき、田野町の濱川商店さまから、使わなくなった糀蓋を譲っていただき…、室の中の半分が、新しい室板に生まれ変わりました♪

サイズも問題なし、麹の仕上がりもバッチリ!!


よかったぁ~!

 

米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪